Brothappen mit pikantem Käse-Quark-Aufstrich

Zubereitung von Brothappen mit pikantem Käse-Quark-Aufstrich

Quark mit Pfeffer und Salz verrühren und in 2 Portionen teilen. Rotkultur-Käse in feine Würfel schneiden und zusammen mit Paprikapulver in eine der Portionen Quark unterrühren. Die andere Portion Quark mit fein gewürfeltem Kräuterkäse verrühren. Gurke längs halbieren und in feine Scheiben schneiden. Tomaten entkernen und in Spalten schneiden. Brotscheiben diagonal halbieren und jeweils 4 mit der einen und 4 mit der anderen Masse bestreichen. Den roten Käse mit Tomaten und den weißen Käse mit Gurken garnieren und jeweils die Kräuter darüber streuen.