Bohnensterz
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Bohnen wie gewohnt in Salzwasser kochen. Mehl und Salz im Backrohr oder auf der Herdplatte linden, bis es bräunlich ist. Dabei öfter umrühren. Mit heißem Wasser und 500 ml des Bohnenkochwassers aufgießen und mit heißem Schmalz abschmecken. Zuletzt die Bohnen hineingeben.