Bananen-Pfannkuchen
Zutaten für
4
Portion(en)
Zubereitung von Bananen-Pfannkuchen
Aus Eiern, Mehl, Salz, Zucker und Milch einen Pfannkuchenteig anrühren. Etwa 15 Minuten zum Quellen stehen lassen. Anschließend etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, nacheinander aus dem Teig 4 dünne Pfannkuchen backen. Zugedeckt auf einem Teller warmhalten. Die Bananen schälen, einmal mit einem Messer halbieren, anschließend jede halbe Banane einmal längs durchschneiden. Die Bananenstücke in einer beschichteten Pfanne in Butter auf beiden Seiten langsam braten. Jeden Pfannkuchen einmal halbieren. Auf jeden halben Pfannkuchen ein Stück gebratene Banane legen, mit etwas Honig beträufeln und zusammenrollen.
Anmerkung und Kochtipps für Bananen-Pfannkuchen
Pro Person jeweils 2 halbe gefüllte Bananen-Pfannkuchen auf Dessertteller legen, nach Wunsch nochmals kurz in der Mikrowelle erwärmen. Mit einer beliebigen Soße, wie Ahornsirup oder Schokoladensoße übergießen und sofort servieren.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 280 kcal
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