Bananen-Kartoffel-Suppe

Zutaten für Portion(en)

1 EL Öl
1 kleine Zwiebel
1 EL Gemüsebrühekonzentrat
750 ml Wasser
3 mittlere Kartoffeln
2 mittlere Karotten
2 mittlere Bananen
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 EL Currypulver
100 g Sauerrahm
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Prise(n) Petersilie
1 Prise(n) Schnittlauch

Zubereitung von Bananen-Kartoffel-Suppe

Die Zwiebel in Öl glasig dünsten, mit Wasser ablöschen.Gemüsebrühe zugeben, Kartoffeln und Karotten hinzufügen und weichkochen. Bananen zugeben, Knoblauch hinzupressen und alles würzen. Die Suppe pürieren, in Teller füllen, Sauerrahm spiralförmig einrühren. Mit Petersilie und Schnittlauch verzieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 460 kcal

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