Apfelscheiben mit Erdnusscreme

Zubereitung von Apfelscheiben mit Erdnusscreme

Frischkäse mit Quark, Erdnusscreme, Joghurt, Zitronensaft, Curry, Meersalz und Pfeffer glatt rühren.

Möhren sehr fein reiben und untermischen. Ja nach Konsistenz noch ein wenig Joghurt zugeben. Ab-

schmecken und mit Zitronenmelisseblättchen garnieren. Die Äpfel in 3 cm dicke Scheiben schneiden, dünn mit Öl einpinseln und von beiden Seiten insgesamt etwa 5 Min. grillen. Gegrillte Apfelscheiben

mit Curry-Erdnusscreme servieren.

p.P. ca.690 kj /164 kcal /1,1 BE;

Passt zu allen Fleischsorten.