Apfel-Rotkohl-Salat

Zutaten für Portion(en)

50 g Zucker
5 EL Rotweinessig
400 ml Johannisbeersaft
4 Stk. Wacholderbeeren
1 Stk. Zimtstange
2 EL Johannisbeergelee
500 g Rotkohl
2 große Apfel

Zubereitung von Apfel-Rotkohl-Salat

Den Zucker karamellisieren und mit dem Rotweinessig und Johannisbeersaft ablöschen. Wacholderbeeren, Zimstange und Johannisbeergelee zugeben. Sud auf 2/3 der Menge einkochen. Den in feine Streifen geschnittenen Rotkohl zugeben und bissfest garen. Die ebenfalls in feine Streifen geschnittenen Äpfel unterziehen, salzen und pfeffern.

Anmerkung und Kochtipps für Apfel-Rotkohl-Salat

Bitte lauwarm servieren, so schmeckts am besten!

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

2610 x	gelesen
4 x	gespeichert
62 x	gedruckt
5 x	bewertet

Flitzimaus

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Apfel-Rotkohl-Salat kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele