Milch mit Butter und Salz aufkochen. Mehl einstreuen und mit einem Holzlöffel rühren bis sich die Masse vom Topf löst. Danach abkühlen lassen.
Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und den abgekühlten Teig löffelweise unterrühren. Eiweiß zu festem Schnee schlagen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Den Brandteig darüberstreichen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen auf unterster Schiene ca. 45 Min. bei 175 °C backen.
Tipp: Dieses Gericht warm mit frischer Schlagsahne servieren.
Wo kommen die Äpfel hin???? Unter, im oder auf dem Teig?
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Wise Guys - Zwei Welten Gewinnen Sie eines von 10 Alben!
