Gemüse-Curry mit Reis

Zutaten für Portion(en)

200 g Sahne
1 Stk. Aubergine frisch
1 Stk. Paprikaschote
3 Stk. Tomaten frisch
1 Stk. Zucchini frisch
1 kleine Chilischote
1 Schuss Olivenöl
1 Prise(n) Curry
1 Prise(n) Pfeffer schwarz
1 Prise(n) Salz
200 g Saisongemüse
200 g Reis

Zubereitung von Gemüse-Curry mit Reis

Gemüse waschen und kleinschneiden - in einem Topf mit etwas Öl kurz anbraten, mit Gewürzen abschmecken und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Sahne dazugeben, gegebenenfalls nachwürzen. Dazu Reis servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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