Zwiebel und Essiggurken sehr fein würfeln und mit dem Quark vermischen.Ajvar zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig.
Achtung keinen Knoblauch zugeben, beisst sich mit dem Ajvar. Normalen Ajvar für pikanten Geschmack, oder scharfen Ajvar für feurige Note. Passt sehr gut zu Gegrilltem.
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