Trauben-Sekt-Torte
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Trauben-Sekt-Torte
1.) Für den Boden den Ofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Die Form vorbereiten. Alle Zutaten abmessen, griffbereit stellen. Die Eier mit dem Zucker in 2 bis 3 Min. in einer Rührschüssel dick cremig schlagen.
2.) Öl und Saft unter Rühren zugeben. Mehl und Backpulver mischen, rasch unterrühren. Den Teig in die Backform füllen und im Ofen (unten) ca. 40 bis 45 Min. backen. Abkühlen lassen.
3.) Die Weintrauben waschen, entstielen, abtropfen lassen, 100 g für die Dekoration beiseite stellen. Den Boden mit einem Tortenring umstellen. Den Guss mit Sekt und Zucker zubereiten, die Trauben unterheben und auf dem Boden verteilen. Fest werden lassen.
4.) Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und auf die Obstmasse streichen. Für die Garnierung Weintrauben halbieren, auf die Torten legen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Anmerkung und Kochtipps für Trauben-Sekt-Torte
Eine festliche Torte, die es in sich hat. Feiner Rosé-Sekt verleiht dieser Torte die besondere Note
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
