Schokoladentorte mit Zimtsternen
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Schokoladentorte mit Zimtsternen
Butter, Zucker und Eigelbe schaumig schlagen. Schokolade zerkleinern und im heißen Wasserbad auflösen, lauwarm abkühlen lassen. Geriebene und geschälte Mandeln, Schokolade und Weinbrand unter die Eicreme heben. Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und unterziehen. Den Boden einer Springform (24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
Teig einfüllen und ca. 45 Minuten im E-Herd bei 190 Grad backen. Nach dem Erkalten in den Tortenboden eine große Mulde schneiden, so dass ein etwa 3 cm breiter Rand stehen bleibt. Herausgeschnittene Kuchenteile fein zerkrümeln, mit aufgeschlagener Sahne und Vanillezucker vermischen. In die Vertiefung der Torte füllen, mit Kakao bestäuben. Zum Schluss mit Zimtsternen verzieren.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 35 Minute(n)
