Schokoladen-Weihnachtsstern-Torte
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Schokoladen-Weihnachtsstern-Torte
Eier trennen, 5 Eiweiß mit Salz und Wasser steif schlagen. 200 g Zucker löffelweise unterschlagen. 5 Eigelb unterziehen. 75 g Mehl, blütenzarte Haferflocken, Kakao, Schokoladenstreusel, Kaffee- und Backpulver vermischen und unter den Eischnee heben. Teig in eine Sternform füllen. Im vorgeheizten Backofen 40 Minuten bei 180 Grad backen. Abgekühlt zweimal waagerecht durchschneiden.
6 Eigelb, 30 g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. 20 g Mehl und 30 g blütenzarte Haferflocken unterrühren. Milch aufkochen, Eimasse unter Rühren zufügen. 100 g weiße Schokolade grob hacken und unter die Milchcreme ziehen. Abkühlen lassen, dann Torte damit füllen und zusammensetzen. Mit der restlichen geschmolzenen Schokolade überziehen und mit Borkenschokolade belegen.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 45 Minute(n)
