Sie befinden sich hier:  Rezepte  | Desserts & Süßes | Torten | 

Schneller Erdbeer-Quark-Kuchen | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Schneller Erdbeer-Quark-Kuchen | Früchte

Video zum Rezept hochladen
 
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für Portion(en) 
1 mittlere(s,r)   Springform (26 cm Durchmesser)
100 g   Butter  

(alternativ: Margarine)

80 g   Zucker
1 Packung(en)   Bourbon-Vanillezucker
2 Stk.   Eier Größe M
80 g   Weizenmehl
2 TL   (gestrichen) Backpulver
100 g   abgezogene, gemahlene Mandeln
200 g   gekühlte Schlagsahne
1 Packung(en)   Sahnesteif
1 Packung(en)   Vanillezucker
50 ml   Milch
1 Packung(en)   Quarkfein Erdbeer-Geschmack
250 g   Sahnequark (40 % Fett i. Tr.)
250 g   Erdbeeren frisch

Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Für einen Rührteig Butter oder Margarine mit dem Mixer (Rührbesen) in einer Rührschüssel geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Bourbon-Vanillezucker unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht.
  • 2
    Dann jedes Ei einzeln ca. 1/2 Minute unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und auf niedrigster Stufe kurz unterrühren. Zuletzt Mandeln unterheben, Teig in die Springform (nur Boden gefettet) glatt streichen.
  • 3
    Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Heißluft ca. 160 Grad) etwa 25 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
  • 4
    Für den Belag den Boden auf eine Tortenplatte legen. Gekühlte Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Milch und Quarkfein gut verrühren, Quark zugeben und alles glatt rühren. Steif geschlagene Sahne unterheben, Quarkcreme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle (10 mm Durchmesser) füllen und große Tuffs dicht an dicht dekorativ auf den Boden spritzen. Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, halbieren und dekorativ auf der Creme verteilen. Sofort servieren oder bis zum Verzehr kalt stellen.
Fragen, Anregungen und Lob    

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 75 Minuten
 

Schneller Erdbeer-Quark-Kuchen wurde bereits 78 Mal nachgekocht!

 

ilska




Gewinnspiele
2-adventstuerchen
2. Adventstürchen
Wir verlosen 2 Kaffeekränzchen-Sets von Fiftyeight Products für 4 Personen im Wert von je über 250€! Teilnehmen
Ähnliche Rezepte
 
>