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Raffinierte Waffelröllchen-Kirschtorte | Torte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Raffinierte Waffelröllchen-Kirschtorte | Torte

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Zutaten für Portion(en) 
1 mittlere(s,r)   Springform (26 cm Durchmesser)
150 g   Butter
200 g   Zucker
1 Packung(en)   Vanillezucker
3 Stk.   Eier Größe M
150 g   Mehl
100 g   gemahlene Hasel
0,5 Packung(en)   Backpulver
75 g   Himbeerkonfitüre
1 Packung(en)   Waffelröllchen (200 g)
1 Glas   Schattenmorellen (370 g)
10 Blatt   weiße Gelatine
250 g   Doppelrahm-Frischkäse
700 ml   Sahne
1 Packung(en)   Sahnesteif
100 g   Haselnusskrokant

Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Butter mit 150 g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Haselnüsse und Backpulver unterziehen. Teig in die mit Backpapier ausgekleidete Springform füllen und bei 180 Grad 30 - 35 Minuten backen.
  • 2
    Himbeerkonfitüre leicht erwärmen und auf den Tortenboden streichen. Diesen auf eine Kuchenplatte setzen und einen Tortenring umlegen. Die Waffelröllchen darauf verteilen.
  • 3
    Schattenmorellen abtropfen lassen, dabei 125 ml Saft auffangen. Diesen mit 50 g Zucker verrühren. Gelatine wässern, ausdrücken und im Saft auflösen. Halbfest werden lassen, dann den Doppelrahm-Frischkäse und die Schattenmorellen untermischen.
  • 4
    500 ml Sahne steif schlagen und unterheben. Die Masse auf die Waffelröllchen geben und glatt streichen. Mindestens 5 Stunden (am besten über Nacht) kühlen.
  • 5
    Tortenring entfernen. 200 g Sahne steif schlagen mit Sahnefestiger steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen. Die Torte damit überziehen und mit Haselnusskrokant bestreuen. Nach Wunsch zusätzlich mit Waffelröllchen, frischen Kirschen, geraspelter weißer Kuvertüre und weißen Schoko-Bällchen garnieren.
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 Zubereitung in 75 Minuten
 

Pro Portion etwa
520 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Raffinierte Waffelröllchen-Kirschtorte wurde bereits 69 Mal nachgekocht!

 

ilska




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