Mokka-Sahne-Kranz
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Mokka-Sahne-Kranz
Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eier, Zucker, Vanillinzucker 8 Minuten schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, auf die gemahlenen Nüsse sieben. Hälfte der Nuss-Mehl-Mischung mit flüssiger Kuvertüre unter die Eiermasse rühren, Rest unterheben.
Masse in eine gefettete, bemehlte Kranzform (24 cm Durchmesser) geben und ca. 50 Minuten backen. Stürzen, auskühlen lassen. Waagerecht halbieren.
Kaffeepulver in 2 EL kochendem Wasser auflösen. Sahne mit Sahnesteif, Vanillezucker und Zucker steifschlagen, Kaffee unterheben. Mokka-Sahne-Schokolade fein hacken, unter 1/3 der Mokkasahne ziehen.
Auf den unteren Boden streichen. Mit 2. Boden bedecken. Kranz mit übriger Mokkasahne überziehen. 2 Stunden kühl stellen. Schokolade in Streifen schneiden, auflegen.
Anmerkung und Kochtipps für Mokka-Sahne-Kranz
Backenzeit: ca. 50 Minuten. Kühlzeit: ca. 2 Stunden.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 45 Minute(n)
Pro Portion etwa 460 kcal
