Mandarinen-Schmandkuchen

Zutaten für 12 Portion(en)

200 g Mehl
1 TL Backpulver
75 g Zucker
50 g Butter
1 mittlere Ei
1,5 l Milch
2 Packung(en) Sahnnepuddingpulver
3 Tasse(n) Schmand
3 Dose(n) Mandarinen

Zubereitung von Mandarinen-Schmandkuchen

Aus 200 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 75 g Zucker, 50 g Butter und 1 Ei einen Knetteig herstellen.

Den Pudding kochen (1/2 l Milch, 150 g Zucker), etwas abkühlen lassen und 3 Becher Schmand unterheben.

Den Knetteig in eine Motivform geben, am Rand etwas leicht hochdrücken. Puddingmasse darauf streichen, Obst (evtl. Mandarinen, 3 kl. Dosen ohne Saft) auflegen und mitbacken.

Backzeit: 45 Minuten bei 175 Grad C. Nach dem Auskühlen aus dem Saft der Mandarinen einen Tortenguß kochen und über den Kuchen verteilen. Ganz abkühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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ghina1

Fragen, Anregungen und Lob

SORRY, na klar ist das ein Tippfehler.

Es muss heißen: 1/2 l Milch, so wie in der Zubereitung auch steht.

War mir nicht aufgellane.

DANKE
Ilka

schätze, daß es sich bei den 1,5 Liter Milch um einen Tippfehler handelt - leider antwortet ghina1 nicht um die gestellte Frage zu beantworten

@unbekannter Gast : probier mal dem Teig auch ein wenig Flüßigkeit zu gönnen

Was macht man mit den 1,5 ltr. Milch wenn man zum Puddingkochen nur 0,5 ltr. braucht?

Wo groß sind denn die Tassen für den Schmand? Können Sie evtl. die genaue Menge angeben? Wäre sehr nett, der Kuchen hört sich nämlich sehr gut an und ist ja sicherlich leicht zu machen. Vielen Dank.

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von ghina1

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