Orangen und Zitronen waschen, dick schälen, dabei auch die weiße Haut entfernen und die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, Torte damit belegen. Tortenguss nach Packungsanweisung mit 2 EL Zucker zubereiten und die Filets vorsichtig damit überziehen. Kuvertüre grob hacken, im Wasserbad schmelzen lassen und in einen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden und die Torte mit Kuvertürestreifen verzieren.