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Erfrischende Melonentorte - ohne backen | Torte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Erfrischende Melonentorte - ohne backen | Torte

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Zutaten für Portion(en) 
1 mittlere(s,r)   Springform (26 cm Durchmesser)
200 g   Löffelbiskuits
100 g   weiche Butter
1 Packung(en)   Götterspeise, Zitronengeschmack
250 ml   Wasser
100 g   Frischkäse
75 g   Zucker + 1 EL
1 Packung(en)   Vanillezucker
2 EL   Zitronensaft, frisch gepresst
200 g   Schlagsahne
1 kleine(r)   Wassermelone
1 mittlere(s,r)   Honigmelone  

(alternativ: Netzmelone)


Normale Zubereitung

  • 1
    Die Löffelbiskuits fein zerbröseln und mit der weichen Butter vermischen.
  • 2
    Die Springform auf eine Tortenplatte stellen, die Masse darin verteilen und festdrücken.
  • 3
    Die Götterspeise mit dem Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
  • 4
    Den Frischkäse mit 75 g Zucker, dem Vanillezucker und dem Zitronensaft glatt rühren.
  • 5
    Den restl. Zucker in die Götterspeise einrühren und erhitzen. Vom Herd nehmen und erkalten lassen.
  • 6
    Die Sahne steif schlagen. Wenn die Götterspeise zu gelieren beginnt, zuerst den Frischkäse und dann die geschlagene Sahne unterheben.
  • 7
    Die Masse auf den Boden streichen und mindestens 2 Stunden kaltstellen.
  • 8
    Aus der Melone kleine Kugeln ausstechen.
  • 9
    Die Torte aus der Form lösen, mit Melonenkugeln und Melonenstückchen verzieren und eiskalt servieren.
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 Zubereitung in 75 Minuten
 

Erfrischende Melonentorte - ohne backen wurde bereits 57 Mal nachgekocht!

 

ilska




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