Eierlikör-Kirsch-Torte

Zutaten für 12 Portion(en)

80 g Butter
(alternativ: Margarine)
160 g Zucker
1 Packung(en) Whiskey
4 Tropfen Orangenlikör
2 mittlere Eier
70 g Mehl
65 g Speisestärke
70 g Mandeln
1 TL Backpulver
1 Glas Sauerkirschen
1 Stk. Zitronenabrieb
25 g Mandelblättchen
200 g Doppelrahmfrischkäse
375 g Schlagsahne
2 Packung(en) Sahnesteif
5 EL Eierlikör

Zubereitung von Eierlikör-Kirsch-Torte

Fett, 80 g Zucker, 1/2 Päckchen Vanillezucker und Backöl schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, 30 g Speisestärke, gemahlene Mandeln und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (26er) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad/Umluft:175 Grad/Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Boden in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Entsteinte Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die restliche Speisestärke mit wenig Kirschsaft glatt rühren. Restlichen Kirschsaft, 2 EL Zucker und abgeriebene Zitrone aufkochen. Speisestärke einrühren, nochmals aufkochen. Kirschen unterheben und auf den Mandelboden streichen. Auskühlen lassen.

Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen. Frischkäse, den restlichen Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Sahne und Festiger steifschlagen und mit dem Frischkäse verrühren.

Torte locker mit der Creme bestreichen. Mandelblättchen an den Rand streuen, Torte bis zum Servieren kühl stellen. Kurz vor dem Servieren Eierlikör über die Torte gießen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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happygirli

Fragen, Anregungen und Lob

Kann mich meinen Vorkritikern nur anschließen, so richtig steige ich hier auch nicht durch. Wäre aber sicher eine klasse Torte, bzw. mal ein bisschen was anderes.
Was die Backzeit angeht, das kann schon hin kommen.
Vielleicht kann man die genaue Beschreibung noch mal nachliefern happygirli???
Liebe Grüße

Dito, dito, dito, so wie unbekannter Gast 2 geht es mir auch...

Da muß ich mich dem "unbekanntenGast" anschließen!
Und mir ist außerden schleierhaft, wie ein Teig in 15 Minuten (!!!) fertig sein soll! Hallo? Wenn schon Veröffentliuchung, dann bitte präzise!
Sonst fühlen wir uns veralbert!

Hallo was heißt denn Backöl und wo steht es im Rezept?Und was ist eine Packung (en)?? (hä) Whiskey und wo steht der im Rezept also für mich ist das alles ein wenig seltsam ,oder ich versteh es nicht.Wenn ich bei den Zutaten Angaben mache, muss ich die in der Zubereitung auch wieder finden. Wo kommt der Orangenlikör hin??Ich backe viel auch nach Rezept aber bei dem Rezept stehe ich etwas auf dem Schlauch.

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