Bananen-Split-Torte

Zubereitung von Bananen-Split-Torte

Für den Rührteig Butter mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe gleichmäßig rühren, nach und nach Zucker, Backaroma, Salz unterrühren. So lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa 1/2 Minute).

Mehl mit Speisestärke und 1 gestrichenen TL Backpulver mischen, sieben und esslöffelweise auf mittlerer Stufe unterrühren.

Die beiden Bananen mit der Gabel in kleine Stücke drücken. Bananenstückchen und Schokostreusel vorsichtig unter den Teig heben. Eine Springform (26 cm Durchmesser) ausfetten oder mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen, glattstreichen und in den vorgeheizten Backofen schieben und dort bei 160 Grad backen.

Nach dem Backen den Teig auf einem Kuchengitter in der Form auskühlen lassen. Den kalten Tortenboden mit Schokoladenglasur überziehen und sofort mit Bananenscheiben garnieren.