Aromatische Käse-Sahnetorte VENEZIA

Zutaten für 16 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
    Zum Schluss 125 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelb unterrühren.
    Mehl und Backpulver mischen, daraufsieben und locker unterheben. Die abgekühlte Butter nach und nach unterziehen. Den Boden in die mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glattstreichen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
    Biskuit einmal durchschneiden. Hälften mit je 2 EL Amarettolikör beträufeln. Sahne und Sahnefestiger steif schlagen. Frichkäse, Créme-Fraiche, Rest Zucker, 1 Vanillezucker und Rest Amarettolikör verrühren. Dann die Sahne unterheben. Den Springformrand um den unteren Boden legen. Unteren Boden mit ca. 2/3 der Creme bestreichen. Zweiten Boden darauflegen. Torte rundherum mit der restlichen Creme bestreichen.
    Mit Hilfe einer Schablone Torten nach Belieben mit Kakao bestäuben.