Apfel-Sahnetorte

Zutaten für 16 Portion(en)

3 Stk. Eier
100 g Zucker weiß
1 Prise(n) Salz
2 EL Selters
100 g Mehl
1 TL Backpulver
6 Stk. Apfel frisch
1 Tasse(n) Wasser
2 Beutel Vanillepuddingpulver
50 g Butter
1 Stk. Zitronensaft
2 Beutel Schlagsahne

Zubereitung von Apfel-Sahnetorte

Für den Tortenboden die Eier, den Zucker, Salz und Selters 3 Minuten mixen und danach Mehl und Backpulver löffelweise dazugeben. Den Teig in eine Form füllen und bei mittlerer Hitze goldgelb backen.

Für die Apfel-Sahnemasse die Äpfel raspeln. Wasser, Zucker, Eier, Vanillepudding, Butter und Zitronensaft dazugeben und kochen lassen. Danach alles etwas erkalten lassen und auf den Boden geben und auskühlen lassen. Nach ein paar Stunden Schlagsahne aufschlagen und auf die Torte geben. Auf der Sahne Schokoraspeln streuen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 35 Minute(n)

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ABechtloff

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