Quark-Orangen-Kuchen

Zutaten für 12 Portion(en)

200 g Mehl
1 TL Backpulver
200 g Zucker
2 Prise(n) Salz
1 Beutel Vanillezucker
150 g Butter
4 mittlere Bio-Orangen
500 g Quark
400 g Schmand
6 kleine Eier
2 EL Speisestärke
100 ml Sahne
2 TL Honig
150 g Mandelblättchen

Zubereitung von Quark-Orangen-Kuchen

Aus Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, Salz, Vanillezucker, 1 Ei und 100 g weicher Butter einen Knetteig herstellen.

Für die Käsemasse 2 Orangen abreiben und auspressen. Quark, Schmand, 5 Eier, 50 g Zucker und Salz glattrühren und auf den Teig gießen. 60 bis 70 min backen.

Für den Belag die restlichen Orangen dick schälen, filetieren und die Filets auf den heißen Kuchen legen. Sahne, 50 g Butter, 50 g Zucker und Honig aufkochen, Mandeln untermischen, auf den Kuchen geben und weitere 10 min backen.

Anmerkung und Kochtipps für Quark-Orangen-Kuchen

Erfrischend einfach!!!

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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