Überbackene Schweinelende

Zubereitung von Überbackene Schweinelende

Schweinelende in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Danach mit Pfeffer und Salz würzen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden, ebenso Zwiebeln und Knoblauch. Alles in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.

Toastbrot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die angebratene Schweinelende, die Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und zum Schluss den Käse darauf stapeln. Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und auf mittlerer Schiene backen, bis der Käse leicht bräunlich ist.