Thailand Rezepte

Thailändische Rezepte sind eine Mischung aus chinesischen, japanischen, indischen und europäischen Rezepten. Deshalb sind thailändische Rezepte auch besonders vielfältig. Thailändische Rezepte sind außerdem sehr beliebt, da thailändisches Essen besonders bekömmlich ist. Thailändische Rezepte haben als Hauptzutat Reis, von dem besonders zwei Sorten bevorzugt werden: der Klebreis und der Jasminreis. Auch andere Zutaten gelten als typisch für thailändische Rezepte: Chili, Kokosmilch, Kurkuma und Zitronengras – thailändische Rezepte erhalten erst durch diese Zutaten ihr besonderes Aroma. Dabei sind beliebte thailändische Rezepte von Region zu Region verschieden. Hier finden Sie leckere thailändische Rezepte.

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186 Thailand Rezepte gefunden

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Rezeptname

Wertung

Datum
Tom Ka Gai - Thailändische Hühnchen-Kokos-Suppe
Zur Vorbereitung Hühnerfilet in kleine Stücke schneiden. Untere Drittel der Zitronengrasstangen in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken oder...

11.06.2007
Gemüsepfanne mit Reis
Aubergine waschen und der Länge nach in schmale Streifen schneiden. Mit Zitronensaft und Salz vermischen und 5 Minuten beiseite stellen. Vom Brokkoli schöne Röschen...

19.01.2008
Fruchtig-scharfe Wokpfanne
Natreen Schattenmorellen abtropfen lassen, dabei den Sud auffangen. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Karotten putzen, waschen und in Stifte...

30.01.2008
Fisch-Curry Bangkok
Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und in...

20.08.2007
Rotes Hähnchencurry
Die Mu-Err-Pilze in einer Schüssel mit heißem Wasser einweichen. Große Pilze etwas zerkleinern. Champignons putzen, halbieren. Paprika putzen und in Würfel schneiden....

13.04.2008
Hühnchencurry
Einen guten Schuss Reisöl in einen breiten Topf geben darin 1 EL Curry erhitzen. Die Hühnchenbrust in Streifen schneiden und in dem Curryöl kräftig anbraten. Die Aubergine...

16.08.2007
Kokos-Zitronengras-Suppe mit gerösteten Cashewnüssen
1. Zwiebel, Lauch, Koblauch, Ingwer, kleinschneiden und im Erdnussöl ohne Farbe zu nehmen, dünsten. Mit Kokosmilch und Hühnerbouillon auffüllen. 2. Die Zitronengrasstängel...

28.03.2007
Scharfe Geflügelsuppe
Die Hälfte der Kokosmilch erhitzen. Klein geschnittene Schalotten, abgeriebene Limettenschale, fein gewürfelt rote Chilischote und grüne Currypaste zugeben. Unter Rühren 4...

23.03.2009
Thaisuppe mit Garnelen
Kohl, Möhren, Paprikaschote und Champignons klein schneiden. In einem Wok etwas Öl erhitzen und zuerst den Kohl schön anbraten, dann das andere Gemüse dazugeben. Wenn das...

12.02.2009
Thai-Kürbis-Möhren-Suppe
1. Den Kürbis schälen, Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch klein würfeln. Ebenso die Möhren schälen und klein würfeln. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. 2....

02.09.2009
Curry-Huhn
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und klein würfeln. Zwiebeln und Ingwer fein würfeln, Paprika in kleine Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, häuten und ebenfalls...

28.02.2008
Garnelen-Kokos-Curry
Zwiebel abziehen und würfeln. Gurke evtl.schälen, längs halbieren, mit einem Esslöffel die Kerne herausschaben und die Gurke in Stücke schneiden. Die Garnelen abbrausen,...

25.03.2007
Flugentenbrust asiatisch
Aus Sojasoße, gehacktem Koriandergrün, gehackter Chilischote und Kurkuma eine Marinade herstellen. Die Flugentenbrust 2 Stunden darin marinieren. Aus der Marinade nehmen und...

31.01.2009
Hanfgefüllte Hähnchenbrust mit Rosinenreis und Currysoße
1. Die Hähnchenbrüste (à 180–200 g) wie ein Brötchen quer anschneiden, so daß man sie aufklappen kann. 2. Senf, Hanfschrot sowie frische Kräuter vermengen und die...

29.08.2008
Nasi Goreng
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Das Fleisch in schmale Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Die Paprika halbieren, entkernen und in Streifen...

21.08.2008
Garnelenspieße mit Curry-Karotten-Reis
1.) Karotten in sehr feine, kleine Stifte schneiden. Zwiebel in feine Würfel scheiden. Beides kurz in einem Topf in der Butter andünsten. Dann den Reis dazugeben und kurz mit...

21.02.2010
Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
Das Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in 3 cm breite Streifen schneiden. Holzspieße in Wasser legen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen. Knoblauch und Ingwer...

13.09.2009
Chilihühnchen in Erdnussauce
Champignons gut abtropfen lassen, die Brühe nicht wegschütten (wird für die Sauce benötigt). Zwiebeln vierteln und in dünne Scheiben schneiden, Chilischoten aufschneiden und...

22.12.2008
Thailändische Nudeln
Nudeln in sprudelnd kochendem Wasser 2 bis 3 Minuten kochen, abtropfen lassen und warm halten. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen,...

05.11.2006
Asiatische Gemüsepfanne mit Kokosmilch
Zwiebel und Knoblauch hacken, in Rapsöl anbraten. Tofuwürfel in Sojasauce marinieren und zugeben. Geschnittenes Gemüse und Zitronengras dazugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen...

01.12.2009