Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln.
Das Pflanzenöl erhitzen, die Zwiebeln anschwitzen, Hackfleisch dazugeben und mitanbraten.
Die Kartoffeln und Möhren hinzugeben und die Brühe angießen. Alles zugedeckt etwa 35 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 250 °C garen. Erbsen dazugeben und weitere 10 Minuten garen.
Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Tomatenmark abschmecken und saure Sahne nach Belieben zufügen.
Anschließend anrichten und servieren.
Guten Appetit!
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