Hackfleisch scharf anbraten. Mit Kümmel, Knoblauch, Pfeffer, Oregano, Salz und Thymian würzen. Rahmporree dazugeben und ca. 2 EL Gemüsebrühe mit 250 ml Wasser verrühren und langsam über den Porree gießen. Schmelzkäse und Schmand dazugeben, sowie die Tomaten aus der Dose. Alles gut verrühren. Wenn es zu dickflüssig ist, ruhig mit Wasser verdünnen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Reis oder ein frisches Baguette dazu.
Sehr einfache und sehr leckere Suppe.
Wir haben die Version für 4 Personen gemacht, jedoch mit 300 g Gehacktes jeweils die ganze Packung Rahmporree, Tomaten und Schmand sowie etwas mehr Brühe genommen.
Sehr zu empfehlen! :-)
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