Gemüsebrühe, gelbe Currypaste, Tomatenmark, Curry, Ahornsirup und Chilipulver verrühren.
Wasser, Kokosnussmilch und Sojasauce verrühren und erhitzen. Dem kochenden Wasser-Gemisch den Reis und die Gewürzmischung hinzufügen und 12 bis 15 Minuten unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen.
Die Suppe entfacht eine Geschmacksexplosion auf der Zunge. Dieses Rezept ist vegan.
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