Schwammklößchensuppe

Zutaten für Portion(en)

50 g Butter
1 Stk. Ei
50 g Mehl
2 EL Schweizerkäse
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Muskat
1 Hand voll Schnittlauch

Zubereitung von Schwammklößchensuppe

Flüssige Butter, Ei und Mehl verrühren, den geriebenen Käse untermischen, mit Salz und Muskat abschmecken. Mit einem Teelöffel kleine Klößchen in die kochende Brühe legen. Die Suppe ca. 10 Minuten zugedeckt kochen lassen und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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schnellerlöffel

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