Möhren würfeln, Zwiebeln und Knobi hacken, alles mit Lorbeer in Öl andünsten, mit Gewürzen und O-Saft sowie Brühe ergänzen. 10 Minuten köcheln lassen, Lorbeerblatt entnehmen, Tomaten zugeben, alles pürieren. Brühe zugeben, 10 Min. köcheln lassen. Pinienkerne ohne Fett rösten, fein hacken, Basilikum fein hacken, vor dem Servieren die Suppe damit garnieren.
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