Kokosmilch-Suppe

Zutaten für Portion(en)

500 ml Kokosmilch
1 Stk. Zuchini
2 Stk. Möhren
2 Stk. Tomaten
1 EL Öl
1 Stk. Limette
2 TL Hühnerbrüh Instant
1 Msp Chilipulver

Zubereitung von Kokosmilch-Suppe

Tomaten achteln, Möhre in kleine Stücke schneiden, Zucchini in Scheiben schneiden. Limette auspressen. Öl in einem Topf erhitzen. Das Gemüse und den Limettensaft dazugeben und eine halbe Minute anbraten. Dann die Kokosmilch zum Ablöschen dazugeben. Alles 7 Minuten köcheln lassen. Mit Hühnerbrühe und ggf. etwas Chilipulver abschmecken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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