Käsesuppe

Zutaten für Portion(en)

40 g Butter, flüssig
40 g Mehl
2 TL Paprikapulver
1,25 l Brühe, fett
2 Stk. Eigelb
100 g Sahne
100 g Käse

Zubereitung von Käsesuppe

Mehl in Butter anschwitzen und Paprikapulver einrühren. Mit Brühe ablöschen und ca.10 Minuten kochen lassen. Eigelb und Sahne in einem heißen Topf verquirlen und den Käse unterrühren. Die kochende Suppe unter kräftigem Rühren auf die Eiermischung gießen und sofort servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Käsesuppe

Suppe kann mit Erbsen oder Shrimps verfeinert und mit Brot serviert werden.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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floleja

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