(alternativ: Lauch)
(alternativ: Rindsbouillon)
(alternativ: Schmand)
Das Hackfleisch anbraten. Die beiden Zwiebeln würfeln und mit zum Hack geben. Die Gemüsebrühe und das geschnittene Porree hinzugeben. Das Ganze bei mittlerer Hitze ca. 15 bis 20 Minuten köcheln. Anschließend die Sahne, die saure Sahne und den Schmelzkäse unterrühren und das Ganze mit etwas Salz abschmecken. Kurz aufkochen und fertig.
prima Rezept!!
Ein "Päckchen Kartoffelbrei" zum Binden ist ja mehr als ekelig. Wer benutzt denn bitte diesen Instant kram, dann doch lieber frische Kartoffeln kochen und selber pürieren.
Sahne sollt man niemals aufkochen. Nur erhitzen, dann bleibt de rGeschmack erhalten.
Hat jemand die Suppe schon mal mit gefrorenem Lauch, statt frischen gemacht? Wenn ja, geht das?
Zur Bindung kann man zum Schluß ein Päckchen Kartoffelpürree unterrühren.
Danke! ^^
Moin,die Suppe ist ober lecker.
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