Jota - slowenische Bohnensuppe
Zutaten für
Zubereitung von Jota - slowenische Bohnensuppe
Bohnen (am besten braune), in Würfel geschnittene Kartoffeln und Rüben mit Kochschinkenwürfeln getrennt voneinander kochen. Rüben in wenig Wasser kochen. Die klein geschnittene Zwiebel auf dem Öl goldbraun rösten, Mehl zufügen und noch ein wenig rösten. Mit 750 ml Wasser ablöschen und weich kochen. Bohnen und Rüben samt Wasser dazugeben. Mit Lorbeerblatt und Bohnenkraut (nach Geschmack) würzen. Kartoffelwürfel und die klein geschnittenen Knoblauchzehen werden mit den Bohnen und Rüben gemischt. Nach Bedarf salzen, pfeffern, den Geschmack mit der Tomate verbessern und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Am Kochende noch Sauerrahm zufügen.
Anmerkung und Kochtipps für Jota - slowenische Bohnensuppe
Das ist ein typisch slowenisches Gericht, das besonders in den kalten Wintertagen mundet.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
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janjak84
