Griechische Tomaten-Bohnen-Suppe

Zutaten für Portion(en)

2 Dose(n) Tomaten Konserve
2 Dose(n) Bohnen weiß reif
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk. Zwiebel
2 EL Olivenöl
0,5 Flasche(n) Tomatenketchup
2 EL Zitronensaft
1 Stk. Baguette
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer schwarz

Zubereitung von Griechische Tomaten-Bohnen-Suppe

Geschälte Tomaten abtropfen lassen, den Saft auffangen und beiseite stellen. Tomaten in Stücke schneiden. Weiße Bohnen gut abtropfen lassen. Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in einem Topf in Olivenöl anbraten. Tomatenstücke, Tomatensaft, Bohnen und Tomatenketchup dazugeben und kurz aufkochen lassen. Suppe salzen und pfeffern, mit Zitronensaft abschmecken. Mit Baguette angerichtet servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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