Die Gurke schälen und der Länge nach aufschneiden. Die Kerne heraus schaben, die Gurke fein raspeln sowie mit dem Joghurt und Salz verrühren. Gepressten Knoblauch dazugeben. Die frischen Kräuter hacken. Joghurt in Dessertschalen füllen. Auf jeder Portion 1 TL Öl geben und mit Kräutern bestreuen. abschließend je einen Eiswürfel in die Teller geben.
Bei Cacik handelt es sich um eine kalte Joghurtsuppe aus der türkischen Küche.
versucht es mal nicht mit oil sondern oliven-oil... aber villeicht ist das auch so gemeint gewesen ...
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