Die Fleischbrühe erhitzen. Den Schmelzkäse in kleinen Mengen einrühren und verrühren. Das mit Salz und Pfeffer gewürzte und mit 2 Eiern vermischte Hackfleisch in kleinen Klößchen zugeben. Das Ganze 20 min. unter Rühren kochen lassen.
Danach Erbsen und Spargel zugeben und weitere 5 min. garen. Evtl. nachwürzen. Zum Schluss geschnittenen Dill über die Suppe streuen.
Mit frischem Stangenweißbrot servieren.
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