Die gehackte Zwiebel im Olivenöl anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl darüberstäuben und darauf achten, dass Mehl und Zwiebeln nicht braun werden. Mit Dosentomaten ablöschen und die Sahne hinzugeben. Suppe nur einmal aufkochen.
Die Suppe ist perfekt als Babynahrung geeignet und gesund.
Bedenken sie auch, dass Dinge, die lange gekocht werden, nicht mehr so frisch schmecken. Vor allem Tomatengerichte verlieren ihren tomatigen Charakter und schmecken in Verbindung mit Knoblauch nur noch nach Knoblauch. Wenn sie sich danach richten, kann ihnen bei der erfolgreichen Zubereiten von tomatigen Gerichten nichts mehr schief gehen :-).
Guten Appetit
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