Mehl, Eier, Backpulver, Salz und Milch gut vermischen, bis ein steifer Teig entsteht. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Mit einem Teelöffel kleine Klöße vom Teig abnehmen und hineingeben. Klöße im offenen Topf gut ziehen lassen. Die Klöße sind gar, wenn sie oben schwimmen.
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