Die Hälfte des Kefirs und die Heidelbeeren in einen Mixer geben und so lange laufen lassen, bis die Beeren zerkleinert sind. Puderzucker und restlichen Kefir dazugeben und kurz mischen.Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Masse im Eisbereiter bis zur festen Konsistenz kühlen. Auf kleine Teller stürzen.
Dieses Dessert hat man schnell zubereitet, es ist sehr lecker und sieht gut aus. Man kann es z.B. einen Abend, bevor man es servieren möchte, zubereiten. Kurz vor dem Servieren muss man nur noch das Dessert auf kleinen Tellern anrichten. Eventuell mit ein paar Heidelbeeren garnieren.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Wise Guys - Zwei Welten Gewinnen Sie eines von 10 Alben!
