Milch, Eier und Vanillezucker vermengen und den Vollkorntoast in der Masse einweichen und in einer Pfanne mit Butter goldgelb braten. Danach die Banane in Scheiben schneiden und auf den Toast legen.
Wer es mag kann die Banane mit einer Prise Zucker und Butter in der Pfanne kandieren.Die puren Bananen schmecken sehr gut und haben weniger Kalorien.
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