Südamerika Rezepte
Die Küche Südamerikas (oder Lateinamerikas) ist so vielfältig wie seine Geschichte. Sie ist einerseits geprägt von den eingeborenen Indianern und andererseits von den europäischen Einwanderern. Gerade spanische Gerichte und Zubereitungsweisen sind daher stark vorzufinden. Aber Südamerika verdanken wir auch viele Lebensmittel und Gewürze, wie z. B. den Pfeffer und die Chilisschoten. Auch viele exotische Früchte kommen aus Südamerika: Mangos, Avocados, Pitahayas, selbst die Banane können wir mittlerweile dank dem ausgeprägten Welthandel genießen. Langsam fasst die südamerikanische Küche auch in Europa in Form von Restaurants und Lebensmitteln in Supermärkten immer mehr Fuß. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Rezepten aus Südamerika.
