Sie befinden sich hier:  Startseite | Rezepte | 

7 Sterne-Koch Stefan Marquard Rezepte

 

Sterne-Koch Stefan Marquard Rezepte

Obwohl Sterne-Koch Stefan Marquard schon über 40 ist, gehört er zu den jungen Wilden der Spitzenköche. Kochmütze und weißen Kittel lehnt er ab – wenn Stefan Marquard seine kulinarischen Köstlichkeiten zubereitet, dann in T-Shirt und mit Piratentuch als Kopfbedeckung, die ja beim professionellen Koch Pflicht ist. Außerdem hört er bei der Arbeit laute Rockmusik. Trotzdem beherrscht er alle Raffinessen der feinen Gourmet-Küche – dafür bekam Stefan Marquard in den 90-ern einen Michelin-Stern. Sein lässiges Auftreten ist natürlich kameratauglich. Regelmäßig zu sehen ist Stefan Marquard in der RTL 2-Reihe „Die Kochprofis“ und der freitäglichen Koch-Show „Kochen mit Kerner“ mit Johannes B. Kerner. Wer mit tatkräftiger Unterstützung von Sohn oder Tochter Rezepte des flippigen Fernsehkochs nachkochen will, findet sie in Stefan Marquards Kochbuch “Los, koch mit uns! Kinderleichte Kochrezepte von Stefan und der Küchenbande“ – oder hier bei uns!

7 Sterne-Koch Stefan Marquard Rezepte gefunden

Seiten: 1
  • Bild
    Rezeptname
    Wertung
    Datum
  • Rosarotes Schweinemedaillon in Tomate und Basilikum auf armen Rittern

    Die Kirschtomaten vom Strunk befreien und würfeln. Chili, Zucker, Salz und Olivenöl dazugeben und sämig einkochen. Anschließend den Basilikum grob schneiden und dazugeben....

     
    12.09.2007
  • Brotsuppe

    Brotscheiben in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von jeder Seite goldgelb rösten. Tomaten kalt abspülen, in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, den weißen...

     
    12.09.2007
  • Quarkmousse mit Erdbeeren und Aceto balsamico

    Quarkmousse: Die Gelatine einlegen, die Zitronenschalen abreiben und das Fruchtfleisch auspressen. Zitronensaft mit Zucker, Vanillemark und ausgekratzten Vanilleschoten...

     
    12.09.2007
  • Steaktatar auf glasiertem Meerrettich - Zuckerschoten auf Vanille-Chilischmand

    Die Filets in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Oberseite 2 cm tief haarig einschneiden. Das Rinderfilet auf der unteren Seite mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen...

     
    12.09.2007
  • Weihnachts-Frühlingsrollen

    Der braune Bär bleibt in der Truhe. Die Birnen schälen, halbieren und vom Kernhaus befreien. Zusammen mit den Trockenfrüchten in dünne Scheiben schneiden, die Mandeln zugeben...

     
    06.12.2007
  • Salat mit getrüffeltem Wirsing und gebackenem Entenconfit

    Die Entenkeulen im eigenen Fett mit Staudensellerie, Karotte, Zwiebel, Wacholderbeeren ca. 40-50 Minuten köcheln lassen, bis die Keulen ganz weich sind. Das Fleisch abzupfen,...

     
    12.09.2007
  • Weihnachts-Frühlingsrollen

    Der braune Bär bleibt in der Truhe. Die Birnen schälen, halbieren und vom Kernhaus befreien. Zusammen mit den Trockenfrüchten in dünne Scheiben schneiden, die Mandeln zugeben...

     
    28.11.2007

Stichwortsuche

Gewählte Suchkriterien: 7 Ergebnisse
Bookmarken bei
twitter facebook wong Seekxl favoriten google yahoo
mehr
Direktsuche
Günstige Möbel bei
G¨nstige Möbel bei Shopping.com