Wurstgulasch – ungarische Art

Zutaten für Portion(en)

100 g Speck, durchwachsen
2 große Zwiebeln
500 g Fleischwurstring
2 Stk. Paprikaschote, grün
1 Prise(n) Zucker
2 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Paprikapulver, rosenscharf
500 g Tomaten
125 ml Brühwürfel
1 Prise(n) Salz
0,5 TL Thymian
125 ml saure Sahne

Zubereitung von Wurstgulasch – ungarische Art

Speck würfeln, im Topf glasig braten, gewürfelte Zwiebeln dazu geben und goldgelb anbraten. Das Fleisch grob in Würfel schneiden, Paprika klein schneiden, in den Topf geben.

Zucker, Paprikagewürze und gehäutete Tomaten zugeben, umrühren und aufkochen lassen. Brühe angießen, würzen und zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren lassen. Zum Schluss die saure Sahne hineingeben.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)

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Galinha

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