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Spargelcremesuppe | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von MissGermanDream

 


Spargelcremesuppe | Gemüse

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Foto: Froschnase
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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Spargel
100 g   Schlagsahne
1 l   Wasser
1 TL   Gemüsebrühe
1 EL   Saucenbinder
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Muskat
1 Prise(n)   Pfeffer

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Einfache Zubereitung

  • Spargel schälen bzw. abtropfen lassen und im kochendem Wasser in etwa 10 Minuten weich garen. Brühe zugeben und nochmals 10 Minuten kochen lassen.
    Spargel mit einem Handmixer pürieren. Schlagsahne und hellen Saucenbinder zugeben, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.


Servieren Sie zu der Spargelsuppe am besten ein frisches Brot.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Hmmmmm lecker

Geschrieben von unbekannter Gast:

Statt Gemüsebrühpulver verwende ich für diese Suppe in einem Liter Wasser ausgekochte Spargelschalen und Endstücke, das gibt noch extra ein gutes Spargelaroma (von meiner Oma übernommen und hat sich bestens bewährt)

Geschrieben von unbekannter Gast:

Das Rezept ist ganz okay????

Geschrieben von 100663:

Echt super die Spragelcremesuppe,hat allen geschmeckt.
Als Tip die Suppe noch mit frischen Kräutern verfeinern.

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 Zubereitung in 15 Minuten
 

Spargelcremesuppe wurde bereits 10292 Mal nachgekocht!

 

MissGermanDream




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