Spargelstangen garen. Je eine Scheibe Schmelzkäse auf eine Scheibe gekochten Schinken legen, mit 3 bis 4 Stangen Spargel einrollen.
Die Spargelröllchen panieren und in heißem Fett braten, bis der Käse zerlaufen ist.
Dazu empfehle ich Toastbrot und Rührei. Pro Person rechnet man mit 2 bis 3 Spargelröllchen, für 4 Personen ca. 2 bis 2,5 kg Spargel.
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