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339 Spargel Rezepte

 

Spargel Rezepte

Im April hat die Spargelsaison wieder begonnen. Das heißt für alle Fans wieder Spargel schlemmen, was das Zeug hält. Denn so lange dauert die Saison nicht, bereits am 24. Juni, dem Johannistag, ist schon wieder Schluss. Der Spargel braucht bis zum nächsten Frost nämlich mindestens 100 Tage, um zu regenerieren. Wir gestatten es ihm, schließlich wollen wir auch im nächsten Jahr wieder jede Menge Spargel essen. Das Edelgemüse ist nämlich nicht nur besonders lecker, sondern mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen auch besonders gesund. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Spargel Rezepten.

339 Spargel Rezepte gefunden

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    Rezeptname
    Wertung
    Datum
  • spargel-in-alufolie
    Spargel in Alufolie

    Spargel portionsweise ausgelegten Alufolien verteilen Zucker bestreuen Butter darübergeben Folie dicht einschlagen vorgeheitzten Backofen °C Minuten bissfest backen

     
    18.05.2008
  • spargel-mit-kaese-gratiniert-und-bratkartoffeln
    Spargel mit Käse gratiniert und Bratkartoffeln

    holzigen Enden Spargel abschneiden Weißen schälen Salzwasser Minuten garen abtropfen Portionen Scheiben Käse bedeckt Backofengrill gratinieren Zwischenzeit Brösel...

     
    23.04.2009
  • omelette-mit-spargel-kaese-fuellung
    Omelette mit Spargel-Käse-Füllung

    Eier Milch Mehl verrühren würzen Petersilie Spargel heißem Wasser Minuten blanchieren Pfanne allen Seiten Öl anbraten herausnehmen beiseite Teig zwei helle Omelettes backen...

     
    21.05.2008
  • spargel-nudel-auflauf
    Spargel-Nudel-Auflauf

    Lauch feine Ringe Knoblauch Petersilie Schnittlauch hacken Olivenöl Pfanne glasig andünsten rohen Nudeln Weißwein ablöschen Rühren Flüssigkeit fast vollständig aufnehmen /...

     
    09.05.2010
  • spargelsuppe-mit-mettbaellchen
    Spargelsuppe mit Mettbällchen

    Spargel schälen Stücke Spargelschalen Liter Wasser kochen Zwischenzeit Mettbällchen Pfanne braun anbraten Kartoffeln Spargelwasser Sieb abgießen restliche ...

     
    18.06.2008
  • mamas-spargelsalat
    Mamas Spargelsalat

    Spargel schälen mundgerechte Stücke kochendem Salzwasser Prise Zucker garen Minuten Saucenkelle Sud Schüssel Salz Öl Essig Maggi Schinken Würfel Eier hartkochen ...

     
    28.05.2008
  • schweinelende-in-salbeisauce-mit-champignons-und-spargel-an-basmatireis
    Schweinelende in Salbeisauce mit Champignons und Spargel an Basmatireis

    Spargel schälen gesalzenem Wasser Prise Zucker Stückchen Butter Dicke Spargels Minuten kochen Währendessen Basmatireis Brühwürfel Anleitung Scheibchen geschnittene...

     
    01.06.2008
  • lachs-mit-gruenem-spargel-und-senf-minze-butter
    Lachs mit grünem Spargel und Senf-Minze-Butter

    Lachsfilets à waschen trocken tupfen Zitrone reiben Ingwer Knoblauch Koriander Kreuzkümmel Paprika Zitronenabrieb einreiben Spargelstangen putzen Enden abschneiden unteren...

     
    18.07.2008
  • kartoffelauflauf-mit-spargel
    Kartoffelauflauf mit Spargel

    Spargel waschen schälen lange Stücke siedendem Salzwasser Minuten bissfest garen Schaumlöffel Wasser heben abtropfen Kartoffeln ungeschält kochen gekochten kaltem ...

     
    29.04.2009
  • spargel-curry
    Spargel-Curry

    Spargel Möhren schälen Holzige Enden abschneiden längs Zwiebel würfeln Rote Chilischote entkernen Butter Topf zerlassen Zwiebeln Chili glasig dünsten ebenfalls...

     
    09.03.2010
  • spargel-aus-dem-backofen
    Spargel aus dem Backofen

    Spargel gewohnt schälen Alufolie Salz Zucker bestreuen Butterflöckchen belegen Folie verschließen Minuten °C Backofen garen

     
    18.06.2008
  • spargel-klassisch
    Spargel klassisch

    Spargel schälen kürzen Schalen Endstücke waschen Topf Wasser Zucker Salz Butter Zitronensaft Zitrone weißem mind Stunden kochen Abseihen Sud abschrecken Sauce Hollandaise...

     
    27.04.2008
  • spargelcremesuppe
    Spargelcremesuppe

    Spargel schälen abtropfen kochendem Wasser Minuten weich garen Brühe kochen Handmixer pürieren Schlagsahne hellen Saucenbinder aufkochen Salz Pfeffer Muskat

     
    22.11.2008
  • spargel-mit-shrimps
    Spargel mit Shrimps

    Spargel putzen vorbereiten Salzwasser Zitronensaft Zucker würzen Butter bissfest garen Shrimps Knoblauch Öl angehen Thymian servieren

     
    09.04.2009
  • capellini-mit-gruenem-spargel
    Capellini mit grünem Spargel

    Spargel putzen d h unten ersten abschneiden ohnehin zart Wasser Salz Zucker kochen abgießen Pfanne Pflanzenöl anbraten simmern niedriger Temperatur Zwischenzeit Capellini...

     
    12.04.2011
  • spargel-florentiner-art
    Spargel „Florentiner Art“

    Spargel schälen Hälfte Butter Topf hineingeben Salz Zucker bestreuen Wasser zugießen Kochen bissfest garen Abtropfen Warmhalten Spinat Vorschrift zubereiten Sahne blättrige...

     
    11.04.2011
  • gratinierte-spargelroellchen-mit-schinken
    Gratinierte Spargelröllchen mit Schinken

    Mehl Milch Salz glatt rühren Eier Öl zufügen verrühren Minuten zugedeckt beiseite quellen Spargel Zeit waschen schälen holzigen Enden befreien ausreichend Salzwasser Zucker...

     
    17.07.2009
  • Spargelcremesuppe aus Spargelschalen

    Spargelschalen nimmt besten Spargelwasser sicherlich Spargel kochen gibt Schalen Butter Zitronensaft Salz köcheln niedriger Temperatur zwei Stunden Sud abkühlen verarbeiten...

     
    23.04.2009
  • spargel-en-papilotte-mit-franzoesischer-ziegenrolle-und-estragon
    Spargel en Papilotte mit französischer Ziegenrolle und Estragon

    Backofen vorheizen Grünen Spargel unteren Ende schälen abschneiden Weißen untere abbrechen Vier Stücke Backpapier ausbreiten verteilen Estragonblättern Butter Pfeffer Salz...

     
    20.09.2011
  • Spargel-Kartoffel-Salat mit Radieschen und Hühnchen

    Kartoffeln waschen Schale Minuten kochen pellen Scheiben Spargel schälen lange Stücke Salzwasser Zucker bissfest garen abtropfen Radieschen dünne Hühnerbrühe Senf Essig Öl...

     
    02.06.2008
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