Rustikale Spätzlepfanne

Zutaten für Portion(en)

200 g Spätzle
2 mittlere Zwiebeln
2 Stk. Frühlingszwiebeln
250 g Champignons
2 EL Öl
2 EL Speckwürfel
1 Beutel Knorr Fix Ofen Geschnetzeltes mit Tomaten
350 ml Wasser
1 Stk. Bergkäse
1 Hand voll Röstzwiebeln

Zubereitung von Rustikale Spätzlepfanne

1. Spätzle nach Packungsanleitung kochen.

2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und ebenfalls in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

3. Zwiebeln in einer Pfanne im heißen Öl goldgelb rösten und herausnehmen. Champignons und Speck im verbliebenen Bratfett andünsten. Kaltes Wasser zugießen, den Beutelinhalt Fix für Ofen-Geschnetzeltes einrühren und unter Rühren aufkochen. Frühlingszwiebelringe und Zwiebelringe zugeben und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten garen.

4. Abgetropfte Spätzle untermischen und mit geriebenem Bergkäse und Röstzwiebeln bestreut servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Rustikale Spätzlepfanne

Dazu passt ein Tomatensalat.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
Pro Portion etwa 458 kcal

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