Loading...Rustikale Spätzlepfanne
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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11. Spätzle nach Packungsanleitung kochen.
2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und ebenfalls in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Zwiebeln in einer Pfanne im heißen Öl goldgelb rösten und herausnehmen. Champignons und Speck im verbliebenen Bratfett andünsten. Kaltes Wasser zugießen, den Beutelinhalt Fix für Ofen-Geschnetzeltes einrühren und unter Rühren aufkochen. Frühlingszwiebelringe und Zwiebelringe zugeben und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten garen.
4. Abgetropfte Spätzle untermischen und mit geriebenem Bergkäse und Röstzwiebeln bestreut servieren.
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