Die Zwiebel in ein Mikrowellengeschirr geben, Salz, Zucker, Cayennepfeffer, Knoblauch und die Butter darauf geben. Dann die gewürfelten Paprikaschoten darüber streuen. Alles ca. 15 Minuten in der Mikrowelle bei voller Leistung (600 W) garen.Herausnehmen, die Sahne und den Ketchup unterrühren. Alles noch einmal aufkochen und abschmecken. Nach Geschmack mit etwas Mehl oder Soßenbinder andicken.
Passt sehr gut zu Gyros und zu Schnitzeln. Die Soße lässt sich auch gut einfrieren.
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