Würzig frittierte Pilze mit Joghurtsoße

Zutaten für 4 Personen
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    Die Champignons mit einem Küchenpinsel säubern, große Pilze halbieren. Mehl, Bier, Öl und Gewürze verrühren. Mehl, Bier, Öl und Gewürze verrühren. Eiweiße steif schlagen und darunter heben. Champignons durch den Teig ziehen und im heißen Frittierfett goldgelb ausbacken.
    Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
    Für die Joghurtsoße den Joghurt mit Joghurt-Salatcreme, durchgepresstem Knoblauch, Schnittlauchröllchen und den Gewürzen verrühren.